大发快三客户端下载_红焖羊肉 红焖羊肉怎样做最好吃

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  大发快三客户端下载红焖大发快三客户端下载羊肉是河南新乡特色美食,现在这道菜品在全国都很受欢迎大发快三客户端下载。红焖羊肉营养富足,中有 钾,磷,钠,红焖羊肉胆固醇,镁,蛋白质,维生素AA,钙,硒,锌,烟酸等多种营养元素。下面小编就为亲戚大伙儿介绍几款红焖羊肉的美味食谱吧。

  红焖羊肉

  材料

  羊后腿肉800g,胡萝卜2根,白萝卜1/2根,辣酱120g,干辣椒3只,白胡椒粉1茶匙(5g),大料2茶匙(10g),桂皮1汤匙(15g),枸杞1汤匙(15g),盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),蒜碎4茶匙(80g),红枣80g,姜片80g,大葱段80g,草果3枚,香叶2片,生抽80ml,料酒80ml,油2汤匙(80ml)。

  做法

  1、将羊后腿肉洗干净,切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜大发快三客户端下载去皮,切成滚刀块。

  2、锅放上上适量的清水,烧沸后将羊肉块放上焯2分钟(为了让血水血沫凝固),惊现再用干净的热水反复冲洗干净,随后控干水分。

  3、大火加热锅中的油,待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放上爆香,随即放上焯好的羊肉块,并烹入料酒,翻炒3分钟,随后太快了 了 下入辣椒酱和生抽,将羊肉炒至上色。

  4、把炒好的羊肉移入砂锅中,并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水,用中火烧开后撇去浮沫。

  5、再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞,加盖用小火焖烧80分钟即可。

  小诀窍

  1、为了彻底去除羊肉的腥膻味,还可适当加大香料的用量。

  2、根据含糖量还可加入土豆、芋头和粉条一起去去焖烧,吃随后还可像火锅一样,下入各种菜料继续涮食。

  3、白萝卜是最出色的去膻能手,很多很多就算不吃,很多很多我能不放,切记切记。

  4、辣椒酱可选泽油浸的鲜辣椒酱,但最好并不会豆瓣辣酱。

  家常红焖羊肉

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